Eenvoudige Kerriesaus
Eenvoudige Kerriesaus maken, snel klaar en met slechts weinig ingrediënten. Kerriesaus smaakt heerlijk bij veel visgerechten, maar bijvoorbeeld ook over de bloemkool!
Eenvoudige Kerriesaus Ingrediënten
- 1 kleine ui
- 1 theelepel kerriepoeder
- 20 gram boter of margarine
- 20 gram bloem
- 3 dl. bouillon
- scheutje melk
Eenvoudige Kerriesaus Recept
- Pel en snipper de ui
- Zet een pannetje op het vuur en verhit hierin de boter
- Fruit de uiensnippers wat zacht en lichtbruin
- Voeg hierna de kerriepoeder en de bloem toe en roer dit goed door de boter met de uitjes
- Laat het mengsel even bakken totdat de bloem gaar is, roer het geheel regelmatig door om aanbakken te voorkomen
- Roer hierna de bouillon beetje voor beetje door het mengsel onder voortdurend roeren
- Laat de eenvoudige kerriesaus aan de kook komen en voeg wat melk toe om de kerriesaus op de gewenste dikte te brengen