sep 272014
 

Eenvoudige Kerriesaus

Eenvoudige Kerriesaus maken, snel klaar en met slechts weinig ingrediënten. Kerriesaus smaakt heerlijk bij veel visgerechten, maar bijvoorbeeld ook over de bloemkool!

Eenvoudige Kerriesaus Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 20 gram boter of margarine
  • 20 gram bloem
  • 3 dl. bouillon
  • scheutje melk

Eenvoudige Kerriesaus Recept

  • Pel en snipper de ui
  • Zet een pannetje op het vuur en verhit hierin de boter
  • Fruit de uiensnippers wat zacht en lichtbruin
  • Voeg hierna de kerriepoeder en de bloem toe en roer dit goed door de boter met de uitjes
  • Laat het mengsel even bakken totdat de bloem gaar is, roer het geheel regelmatig door om aanbakken te voorkomen
  • Roer hierna de bouillon beetje voor beetje door het mengsel onder voortdurend roeren
  • Laat de eenvoudige kerriesaus aan de kook komen en voeg wat melk toe om de kerriesaus op de gewenste dikte te brengen

 

Sorry, the comment form is closed at this time.